Много места для покупок!
МТС: 095 3333 77 0 Київстар: 098 3333 171

Поиск книг

Имя:
E-mail:
 

Play

Inside Chefs’ Fridges. Europe

купить: 1815 грн

Издательство: TASCHEN
Формат: 210x300
Обложка: Твердый переплет
кол-во стр: 328
ID товара: 7090

Описание

Что хранится холодильниках лучших шеф-поваров Европы. Топ-шефы открывают свои домашние холодильники. В наше время шефы ресторанов стали такими же популярными как и актеры. Как никогда раньше мы стали одержимы высокой кухней и людьми, которые за ней стоят. Газеты следят за выходками наших любимых шефов на кухне и за ее пределами, кулинарные шоу стали хитами на телевидении, в рестораны шефов выстраиваются очереди длиной в квартал. И все же несмотря на этот ажиотаж, высокая кухня чувствует себя оторванной от жизни. Книга Inside Chefs’ Fridges возвращает божественную кухню снова на землю. Отправляемся в тур по Европе, в котором вы узнаете содержимое домашних холодильников 40 лучших шеф-поваров европейского континента. Результатом будет разоблачение (с помощью фотографий и статей) тайн кулинарного творчества, где каждый шеф раскроет список продуктов, заслуживающих доверия, любимые ингредиенты местной кухни, а также два рецепта самых любимых блюд, которые повара готовят у себя дома. Среди прочих звезд европейского кулинарного олимпа в книгу вошли статьи таких титанов ресторанного дела как Джоан Рока (Joan Roca), Массимо Ботура (Massimo Bottura), Фергюс Хендерсон (Fergus Henderson), Йотам Оттоленги (Yotam Ottolenghi), Марко Пьер Уайт (Marco Pierre White), Элен Дарроз (Hélène Darroze), Инаки Айцпитарте (Inaki Aizpitarte), Мауро Колагреко (Mauro Colagreco), Тьери Маркс (Thierry Marx), и Кристиан Ф. Пулизи (Christian F. Puglisi). Ослепленная успехом в массмедиа, эта книга стала настоящим вдохновляющим источником инсайдерской информации, в которой кулинарные гении сталкиваются с местной реальностью. Книга содержит: статьи о 40 топ-шефах по всей Европе с почти 60 мишленовскими звездами, разделенными между ними; шеф №1 и шеф №2 по версии World’s Best Restaurant list 2015, а также лучшего шеф- повара женщину Элен Дарроз; два рецепта от каждого шеф-повара с местными ингредиентами; удобный индекс для поиска рецептов; иллюстрации всех 40 холодильников с комментариями Авроры д'Эстан; предисловие Натана Мирволда. Foreword by Modernist Cuisine’s Nathan Myhrvold.
Язык: английский.

Рассказать друзьям:

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Inside Chefs’ Fridges. Europe Что хранится холодильниках лучших шеф-поваров Европы. Топ-шефы открывают свои домашние холодильники. В наше время шефы ресторанов стали такими же популярными как и актеры. Как никогда раньше мы стали одержимы высокой кухней и людьми, которые за ней стоят. Газеты следят за выходками наших любимых шефов на кухне и за ее пределами, кулинарные шоу стали хитами на телевидении, в рестораны шефов выстраиваются очереди длиной в квартал. И все же несмотря на этот ажиотаж, высокая кухня чувствует себя оторванной от жизни. Книга Inside Chefs’ Fridges возвращает божественную кухню снова на землю. Отправляемся в тур по Европе, в котором вы узнаете содержимое домашних холодильников 40 лучших шеф-поваров европейского континента. Результатом будет разоблачение (с помощью фотографий и статей) тайн кулинарного творчества, где каждый шеф раскроет список продуктов, заслуживающих доверия, любимые ингредиенты местной кухни, а также два рецепта самых любимых блюд, которые повара готовят у себя дома. Среди прочих звезд европейского кулинарного олимпа в книгу вошли статьи таких титанов ресторанного дела как Джоан Рока (Joan Roca), Массимо Ботура (Massimo Bottura), Фергюс Хендерсон (Fergus Henderson), Йотам Оттоленги (Yotam Ottolenghi), Марко Пьер Уайт (Marco Pierre White), Элен Дарроз (Hélène Darroze), Инаки Айцпитарте (Inaki Aizpitarte), Мауро Колагреко (Mauro Colagreco), Тьери Маркс (Thierry Marx), и Кристиан Ф. Пулизи (Christian F. Puglisi). Ослепленная успехом в массмедиа, эта книга стала настоящим вдохновляющим источником инсайдерской информации, в которой кулинарные гении сталкиваются с местной реальностью. Книга содержит: статьи о 40 топ-шефах по всей Европе с почти 60 мишленовскими звездами, разделенными между ними; шеф №1 и шеф №2 по версии World’s Best Restaurant list 2015, а также лучшего шеф- повара женщину Элен Дарроз; два рецепта от каждого шеф-повара с местными ингредиентами; удобный индекс для поиска рецептов; иллюстрации всех 40 холодильников с комментариями Авроры д'Эстан; предисловие Натана Мирволда. Foreword by Modernist Cuisine’s Nathan Myhrvold.
Язык: английский.
Inside Chefs’ Fridges. Europe Inside Chefs’ Fridges. Europe TASCHEN Что хранится холодильниках лучших шеф-поваров Европы. Топ-шефы открывают свои домашние холодильники. В наше время шефы ресторанов стали такими же популярными как и актеры. Как никогда раньше мы стали одержимы высокой кухней и людьми, которые за ней стоят. Газеты следят за выходками наших любимых шефов на кухне и за ее пределами, кулинарные шоу стали хитами на телевидении, в рестораны шефов выстраиваются очереди длиной в квартал. И все же несмотря на этот ажиотаж, высокая кухня чувствует себя оторванной от жизни. Книга Inside Chefs’ Fridges возвращает божественную кухню снова на землю. Отправляемся в тур по Европе, в котором вы узнаете содержимое домашних холодильников 40 лучших шеф-поваров европейского континента. Результатом будет разоблачение (с помощью фотографий и статей) тайн кулинарного творчества, где каждый шеф раскроет список продуктов, заслуживающих доверия, любимые ингредиенты местной кухни, а также два рецепта самых любимых блюд, которые повара готовят у себя дома. Среди прочих звезд европейского кулинарного олимпа в книгу вошли статьи таких титанов ресторанного дела как Джоан Рока (Joan Roca), Массимо Ботура (Massimo Bottura), Фергюс Хендерсон (Fergus Henderson), Йотам Оттоленги (Yotam Ottolenghi), Марко Пьер Уайт (Marco Pierre White), Элен Дарроз (Hélène Darroze), Инаки Айцпитарте (Inaki Aizpitarte), Мауро Колагреко (Mauro Colagreco), Тьери Маркс (Thierry Marx), и Кристиан Ф. Пулизи (Christian F. Puglisi). Ослепленная успехом в массмедиа, эта книга стала настоящим вдохновляющим источником инсайдерской информации, в которой кулинарные гении сталкиваются с местной реальностью. Книга содержит: статьи о 40 топ-шефах по всей Европе с почти 60 мишленовскими звездами, разделенными между ними; шеф №1 и шеф №2 по версии World’s Best Restaurant list 2015, а также лучшего шеф- повара женщину Элен Дарроз; два рецепта от каждого шеф-повара с местными ингредиентами; удобный индекс для поиска рецептов; иллюстрации всех 40 холодильников с комментариями Авроры д'Эстан; предисловие Натана Мирволда. Foreword by Modernist Cuisine’s Nathan Myhrvold.
Язык: английский.
X

Заказать обратный звонок

Ваше имя (обязательно)

Телефон (обязательно)

В какое время удобнее перезвонить: